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    Zwischen Holunderschokolade und Sanddornmarzipan!

    06.02.18 | 13:10 Uhr

    Erstmalig präsentiert die Schokoladerie de Prie aus Mecklenburg-Vorpommern auf der mitteldeutschen handwerksmesse den Besuchern ihr neues „Küstenlinien“-Sortiment. Hier ist Genuss garantiert.

    Bei der Schokoladerie de Prie entstehen Gaumenfreuden in traditioneller Handwerkskunst made in Mecklenburg-Vorpommern. Zahlreiche Auszeichnungen, wie der 3. Platz German Chocolate Masters, Süßer Stern in Gold 2011, Süßer Stern in Silber 2013 und der Tasting Award 2016 geben dem Unternehmen recht. Nach traditionellen Rezepten mit modernen Rohstoffen pflegt, erhält und entwickelt das Unternehmen altes Handwerk in den Bereichen Schokoladenherstellung, feine Confiserie, Eisherstellung und Kaffeeröstung vorwiegend in BIO-Qualität. Fairer Kakaobohneneinkauf bei mittelamerikanischen Kleinbauern, sorgfältige Röstung und eine bis zu 96-stündige Conchierung sorgen für Schokoladen der Spitzenklasse.

    2018 präsentiert die Schokoladerie de Prie ihr innovatives „Küstenlinien”-Sortiment. „Regionalprodukte aus Rohstoffen der Region, in unserem Fall kombiniert mit feinen ausgesuchten Schokoladenmassen, werden immer stärker nachgefragt. Nicht nur von Urlaubern, sondern auch von qualitätsbewussten Einwohnern”, berichtet der Inhaber Ullrich Deprie. Ihre schokoladenen Kunstwerke vereinen Schokolade und Marzipan in bester Handwerksmanier. Auf diese Weise entstanden u.a. neue Sorten, wie „Kanonenkugeln” mit Rummarzipan, „Mecklenburger Kopfsteinpflaster”, „Seemanns Vesper” und das „Fischbrötchen” aus Marzipan mit eingelegtem Schokofisch. „Den Wunsch nach Regionalprodukten haben wir in der Schokoladerie nachvollzogen und ein komplettes Sortiment neuer Schokoladen- und Marzipanprodukte aufgelegt. Dabei werden die Zusatzstoffe, soweit möglich, von Lieferanten aus der Region bezogen”, verrät Deprie. Edle Schokoladencremes als Brotaufstriche und verschiedene maritime Schokoladenhohlkörper runden ihr Sortiment ab.

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